Una sera da passare vicini
Ti siedi, cominci a raccontare la giornata e intanto dal menu scegli qualcosa da dividere: al Corso ’900, la pizzeria e braceria del Castello di Perano, la cena comincia così. Ti accogliamo dalle 19 alle 22, dal mercoledì al lunedì; il martedì siamo chiusi.
Nelle feste comandate la pizzeria resta chiusa e proponiamo un menu fisso nelle sale da ricevimento. Se vuoi venire in una di quelle date, contattaci per conoscere il programma.
Fuori cambia la stagione
D’inverno lasci il cappotto e ti accomodi nella sala del Corso ’900, tra le voci degli altri tavoli e il profumo della cena. È qui che ti accogliamo nei mesi freddi, con circa sessanta posti. D’estate, invece, puoi sentire l’aria sulla pelle mentre ceni: ti aspettiamo sotto la Pagoda Bianca, semiaperta e a bordo piscina.
Il menu rimane lo stesso, e puoi ordinare quel piatto che ricordi o scegliere un assaggio diverso, mentre la conversazione prosegue nella sera.
Un assaggio a te, uno a chi hai accanto
«Lo prendiamo insieme?» Basta questa domanda e sul tavolo si fa spazio per il Tagliere del ’900, da due, quattro o sei persone. Tra una fetta di pane caldo e un assaggio di pecorino con composta di cipolla rossa, puoi cominciare a chiacchierare senza aver ancora deciso il resto.
Nel tagliere trovi anche salumi e formaggi locali e verdura di stagione. Poi il profumo della brace può farti venire voglia della Tagliata del Sottobosco: la serviamo sulla focaccia soffice, con porcini, provola affumicata e noci tostate.
Oppure hai già scelto la pizza e aspetti La Peranese, bianca, con fiordilatte, prosciutto crudo aggiunto fuori forno, pomodorini confit, rucola e scaglie di Grana. Se preferisci arrotolare la pasta sulla forchetta, nella Chitarrina d’Abruzzo trovi pasta fresca alla chitarra, ragù di ventricina dolce e una nota di scorza d’arancia.
Per accompagnare la cena ti aiutiamo a scegliere il vino, anche tra le bottiglie abruzzesi di Tenuta Ulisse, Cantina Frentana e Pasetti. E quando pensi di aver finito, magari c’è ancora voglia di dividere una Focaccia alla Nutella, servita a spicchi.
Nel menu trovi tutte le proposte, dall’antipasto al dolce: puoi già cominciare a immaginare cosa ordinare.
Tra una mattina e un pomeriggio di lavoro
È ora di interrompere il lavoro e sederti a mangiare. Se lavori qui vicino, ti accogliamo anche a pranzo con il menu del giorno: chiamaci per conoscere la proposta e parlarci della tua pausa.
Pensa a chi invitare
Hai già in mente con chi venire? Per riservare il tavolo, chiamaci o scrivici su WhatsApp allo 0872 898726, indicando data, orario e numero di persone. Se hai esigenze alimentari, raccontacele quando prenoti, così ne parliamo prima della cena.
Ci raggiungi in via Quadroni 115, a Perano, in provincia di Chieti. All’arrivo trovi due parcheggi interni al complesso; poi è il momento di raggiungere la tua compagnia a tavola.
